妈祖糕的基本介绍

“妈祖香糕闻世界，普天信众啖平安”。妈祖平安糕是首批国家非物质文化遗产——妈祖祭典指定贡品。是湄洲圣地所独有些，融汇妈祖“大爱”真谛，饱含妈祖神庥的灵韵，被赋予平安、健康的含义。

妈祖糕俗称“糕菓”，“妈祖糕塔”外表还需用红色糕片叠出“福”字含义福如东海。“妈祖糕”是湄洲岛农家的一种传统糕点，用糯米、冬米配方适合，吃起来软而不沾牙，韧而不板结，即便是冬季，依旧柔软美味，颇受来岛朝圣、观光香客游人的喜欢。

妈祖糕精挑细选上等材料，除去杂质，研磨精细，精细操合，细火慢蒸，烘焙得当，热熟外赤，糕恰好处，入口即化，水平严格保证“妈祖糕”历史悠久，圣地唯有。它融入妈祖“大爱”之真谛，饱含妈祖神麻之灵韵。世人受用，福祉共享。

商品特征

它四四方方，外面包了一层薄薄的纸，里面是白白的糖糕，甜而不腻。

历史民俗

妈祖平安糕传承到今天已有七八百年的历史（宋理宗宝佑元年：公元1253年）。

获奖荣誉

2009年妈祖平安糕于列入莆田非物质文化遗产名录。